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导读:我国地大物博,且南北差异大,在二十四节气中,南北地区饮食习惯各不相同,下面是小编整理的北方谷雨吃啥?有哪些注意事项呢? 一、北方谷雨吃啥 在北方,谷雨节气有吃香椿的习...

  我国地大物博,且南北差异大,在二十四节气中,南北地区饮食习惯各不相同,下面是小编整理的北方谷雨吃啥?有哪些注意事项呢?

  一、北方谷雨吃啥

  在北方,谷雨节气有吃香椿的习俗,它有迎接新春到来之意。俗话说:“雨前椿芽嫩如丝,雨后椿芽如木质”,因此吃椿芽最好的时期应该在谷雨前。谷雨前的香椿口感绝佳,营养价值也极高。香椿不仅能够用来烹调菜肴,而且还富含人体大部分所需的维生素,是一种绿色健康食品。在北方,香椿可用来做各种各样的菜肴,比如香椿炒鸡蛋、香椿鱼、香椿拌豆腐、腌香椿等等,每一样做出来的味道都令人喜欢。

  二、谷雨饮食注意事项有哪些

  由于谷雨前后,天气变化多端,且空气较潮湿,在避免受凉、防潮之外,在饮食方面还需要注意以下几点。

  1.多喝水,由于这段时间多大风天气,人体水分容易流失,因此需要多喝水,补充水分。

  2.少吃热气的食物,在谷雨节气适宜吃一些新鲜蔬菜,饮用绿豆汤、酸梅汤等。

  北方谷雨一直以来有食香椿的习俗,而且吃适量的香椿也有助于人们的身体的健康。看完这篇文章是不是对北方谷雨习俗有一定了解呢?谷雨很快就要到了,赶紧动手做起来吧。

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